78.ヤマシン白醤油100ml

78.ヤマシン白醤油  100ml

普段使いにしたい木桶仕込み白醤油

78ヤマシン白醤油

創業200年超の白醤油の専業メーカー。醤油の色をつけずに素材を活かす醤油で料理に使いやすい。お吸い物や炊き込みご飯、オリーブオイルとの相性もよいのでパスタにも。

原材料 :小麦、食塩、大豆、脱脂加工大豆/アルコール、ビタミンB1

白醤油のアヒージョ

白醤油のアヒージョ

アヒージョの塩の代わりに白醤油を使いました。しょっぱさが抑えられてまろやかな味わいになって、ほのかに醤油の香りがします。特にフランスパンを浸したときに実感するはず。

イチジクの白和え

イチジクの白和え

お酒とともにおつまみにも、少しデザートっぽさもあるようなお洒落な一品。白醤油で少し塩味をきかせます。色合いのコントラストが綺麗で、おもてなしとしても喜ばれそう。

栗ご飯

栗ご飯

秋の風物詩の一つが栗。剥いて食べても良し、炊き込んでもまた良し。栗の甘みがほのかに広がる炊き込みご飯は、淡口醤油や白醤油を使うと仕上がりの色も綺麗になります。

ヤマシン醸造

ヤマシン醸造

愛知県碧南市

数少ない白醤油の専業メーカー。白醤油は琥珀色の澄みきった色が命。木桶仕込みは色が付きやすく敬遠されがちですが、創業200年超の老舗は80本の桶を大切にしています。

蔵元詳細
商品名 78.ヤマシン白醤油100ml
販売価格 381円(税込411円)

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