入門編 5本

バランスよく醤油の種類を味わう5本

定番の濃口醤油に西日本で好まれる淡口醤油、濃厚な再仕込醤油と溜醤油、甘味料で甘みをつけた甘口醤油を加えたセットです。5本のギフトボックスにも対応しています。

まずは定番の濃口醤油。しっかりつくられた万能タイプ。

木桶と国産大豆・小麦で天然醸造。昔ながらという表現がぴったりで、素朴で穏やかで優しい味。(百寿100ml/石孫本店

繊細な素材もしっかりと活かす。

色は淡くてしょっぱさの強い淡口醤油。うま味のつまった豆腐や白身の刺身にかけると素材そのもののおいしさを実感いただけるはず。(うすくち天然醸造醤油100ml/片上醤油

熟成期間の長い濃厚タイプ。そのままなめても十分においしい。

木桶で三年熟成の再仕込みはクセがなく使いやすい醤油です。マグロの刺身、わさび醤油にしてお肉にも。(かけ二段仕込み熟成三年100ml/岡本醤油醸造場

甘みをつけている醤油。九州や北陸の地域で愛されている味。

甘口の中でも甘さ控えめタイプで初心者にはちょうどよい加減かと。白身の刺身や卵かけごはん、焼きおにぎり等に。(はさめず100ml/福岡醤油店

とにかく濃厚。熱烈なファンも多い溜醤油。

原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。愛知県産大豆100%を木桶で三年熟成。独特な風味を持ち、ハマる方はハマる濃厚な味。(尾張のたまり100ml/丸又商店

◆ 職人醤油の入門編セット一覧

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商品名 入門編 5本
販売価格 2,027円(税込2,189円)
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