北陸・中部の蔵元

地域の醤油

中部地方の醤油

生まれ育った地域で当たり前だったことが、他の地域では当たり前でなかったり・・・。特に醤油はその土地の食文化に結びついていることが多いので個性も様々です。地域の特徴をじっくりと比べてみるのも面白いですよ。

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  • 愛知県武豊町の溜醤油3本

    愛知県武豊町の溜醤油3本

    小麦を使っていない溜醤油の3本。原料は大豆と食塩だけで、熟成期間が長くうま味がたっぷりなのが特徴。海外の方にも人気です。

    1,458円(税込)
  • 碧南市の白醤油とみりん 5本

    碧南市の白醤油とみりん 5本

    白醤油やみりんの生産者が集まる愛知県碧南市。日東醸造、七福醸造、ヤマシン醸造の白醤油と、小笠原味淋と角谷文次郎商店のみりんの5本セットです。

    2,430円(税込)
  • 愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知を味わう白と溜とみりん8本

    愛知県の醸造文化を堪能する8本セット。愛知県は最も色の淡い白醤油と色の濃い溜醤油が共存している地域です。また、みりんの産地でもあります。

    3,996円(税込)
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3商品中 1-3商品

醤油屋を活かした醤油づくりを

福井

野村醤油

微生物に最良の環境を考え抜く

長野

大久保醸造店

醤油も地元もふれあいを大切に

富山

畑醸造

美味しいものを低価格で

静岡

天野醤油

昔ながらの価値を進化させ続ける

静岡

栄醤油醸造

溜醤油の美味しさの可能性を広げる

岐阜

山川醸造

独自を追求して平日でも大にぎわい

三重

福岡醤油店

本格みりんをつくり続ける蔵元

愛知

角谷文治郎商店

大豆100%の溜醤油は海外でも人気

愛知

丸又商店

豆味噌と溜を造る醸造蔵

愛知

中定商店

白醤油の原点を追求する

愛知

日東醸造

伝統と新技術を大切に白に徹する

愛知

ヤマシン醸造

流行追わずに価値あるものをつくる

愛知

南蔵商店

よいものづくりは環境整備から

愛知

七福醸造

ちくわの老舗が挑むくさくない魚醤

愛知

ヤマサちくわ/イチビキ

あたり前の積み重ねをどこまでも

愛知

小笠原味淋醸造

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を試食しながらお選びいただけます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:10時〜18時/月曜定休

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時