［香川県］ヤマロク醤油

百年先を見据えて桶づくりも手掛ける

「孫の代に桶仕込みの醤油を残すのが夢」と話す山本康夫さん。百年後を見据えるなら自分たちで桶をつくれるようになろうと地元の大工さんと共に桶から手掛けています。一度ここを訪れた方はヤマロクの大ファンになって帰路につくはずです。

桶づくりから手掛ける

全量が桶仕込みのヤマロク醤油。子供や孫の世代でも桶仕込みをするために最大の問題点は桶職人。醤油を仕込むことができる大桶職人はほとんどおらず、それならば自分たちで桶づくりから手掛けています。

ヤマロク醤油

香川県小豆島町

徹底的に商品を絞り込み国産原料と木桶仕込み。醤油の郷としても知られる小豆島で観光客から大人気。一度訪問した方はその環境と理念にすっかりファンになってしまうはず。

蔵元詳細

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

44.菊醤100ml

香川県（ヤマロク醤油）
黒大豆原料であっさりとキレが共存／あっさりキレのある旨みと口の中でほんのり香る甘み。かけ醤油全般はもちろん、卵かけご飯も。丹波の黒大豆使用。
486円(税込)
43.鶴醤100ml

香川県（ヤマロク醤油）
再仕込の定番と言えばコレ!／搾った生醤油をさらに仕込んで合計四年。深いコクとまろやかさを極限まで追求。木桶も作る山本さんの醤油はファン多し。
486円(税込)
ヤマロク醤油の2本

香川県（ヤマロク醤油）
フジテレビ「奇跡体験！アンビリバボー」他、さまざまなメディアでも取り上げられているヤマロク醤油の2本セット。
972円(税込)
木桶仕込み醤油を楽しむ6本

濃口×2、再仕込×2、淡口×1、溜×1の6本セット。ギフト包装はできません。
3,024円(税込)
木桶仕込み醤油を楽しむ9本

濃口×3、再仕込×2、淡口×1、溜×2、白×1の9本セット。ギフト包装はできません。
4,374円(税込)
入門編 12本

職人醤油が分類している6種類と、人気の醤油加工品をバランスよくお試しいただける12本セット。
6,048円(税込)
アイスに醤油 5本

アイスと醤油の意外性が人気です。組み合わせによって個性的な味わいをみせてくれる5本セット。ホームパーティーの手土産としても。
2,430円(税込)
回転寿司でサーモンを楽しむ醤油 5本

回転寿司のサーモンをより楽しめる5本セット。さっぱり系から濃厚なものまで、幅広い味わいを堪能していただけます。
2,484円(税込)
醤の郷小豆島の5本

木桶仕込みの蔵元が多く残る小豆島。ヤマロク醤油の濃口と再仕込、ヤマヒサの濃口と再仕込に正金醤油の淡口の5本セットです。
2,484円(税込)
44.菊醤100ml×5本

香川県（ヤマロク醤油）
ヤマロク醤油の濃口「菊醤」の5本セット。
2,430円(税込)
43.鶴醤100ml×5本

香川県（ヤマロク醤油）
ヤマロク醤油の再仕込「鶴醤」の5本セット。
2,430円(税込)
ヤマロク醤油の10本

香川県（ヤマロク醤油）
ヤマロク醤油の濃口「菊醤」5本と再仕込「鶴醤」5本の10本セット。
4,860円(税込)