85.琥珀だし100ml

85.琥珀だし100ml

シンプルな原料の黄金色のだし醤油

85琥珀だし

白醤油と淡口醤油をベースにそうだ節、かつお節、さば節を加え、みりんと砂糖などで味付けして黄金色の綺麗な色に仕上がっています。茶碗蒸しであれば12倍ほどに薄めて。

原材料 : だし汁(そうだ節、かつお節、さば節)、しょうゆ(本醸造)、みりん、さとう、食塩、醸造酢、調味料(核酸)

油そうめん

油そうめん

奄美で食べた油そうめんは、シンプルで薄味ながらもクセになるおいしさでした。どうやらだしがポイントらしい。その思い出の味をいりこに加えて琥珀だしで再現!

大久保醸造

大久保醸造

長野県松本市

創業明治38年。全国から大久保さんの醤油を求める人が訪れます。桶には漆が塗られています。床も壁も柱も天井もとても綺麗。桶の中に住み着く微生物が大切と大久保さん。

蔵元詳細
商品名 85.琥珀だし100ml
販売価格 540円(税込)

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を試食しながらお選びいただけます

前橋本店

〒371-0013
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営業時間:10時〜18時/月曜定休

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〒104-8130
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松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時