奇跡の醤(ひしお)

震災前の「もろみ」から繋がる奇跡の物語

奇跡の醤(ひしお)

東日本大震災で蔵を流されてしまった八木澤商店。桶も諸味もすべてを失ってしましましたが、水産技術センターに預けておいた諸味が残っていました。そこから受け継がれた八木澤商店の味です。

原材料 :大豆、小麦、食塩

容 量 :150ml

八木澤商店
八木澤商店

八木澤商店

岩手県陸前高田市

文化四年(1807年)創業。東日本大震災で大きな被害を受けるも「従業員は絶対に解雇しない!」と工場を移転して再出発。2013年から自家醸造の醤油を再出荷スタート。

蔵元詳細

商品名 奇跡の醤(ひしお)
販売価格 540円(税込)
在庫状況 在庫 0 売切れ中

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