プチプチ食感と麦独特の甘みと香りが特徴。甘塩っぱい味わいがクセになり、リピートされる方が多い味噌。熟成期間が短く色も薄めなので、素材の色を活かしたい時にご使用するのもオススメです。
原材料 ：大麦（国産）、大豆（国産）、食塩（国産）
内容量 ：200g
1927年（昭和2年）創業の90年を超える蔵。熊本震災で破損した木桶を2019年6月熊本小国杉で新調。昔ながらの木桶と現代式の麹製造機器を組み合わせて味噌造りを行なっています。
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