27.漆黒100ml

27.漆黒 100ml

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

27漆黒

濃厚でうま味たっぷりの溜醤油をベースにしただし醤油。薄めてめんつゆにすると絶品ながら、「そのままかけてもおいしい!」という声も多い。アボカドやピーマンの肉詰めに。

原材料 :醤油、風味調味液(食塩、発酵調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白加水分解物、煮干エキス、乾椎茸)、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1(原料の一部に大豆・小麦・さばを含む)

ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰め

かけるソースはシンプルに漆黒だけで。濃厚なだししょうゆが苦い野菜もまろやかに美味しくしてくれます。ピーマンの苦味とお肉のうま味、漆黒の甘みが不思議な一体感に。

絶品☆アボカド

絶品☆アボカド

醤油の説明をしていて、「あ〜それ美味しそう!」という声をいただくアボカド。お刺身のようにスライス状に切って、濃い目の醤油をわさび醤油にして、かつお節を添えて。

かき揚げ丼

かき揚げ丼

かき揚げや天ぷらをごはんにのせ、美味しい醤油でご馳走です。甘味のついたお醤油やだし醤油を水で割るだけで、りっぱな天つゆに。

山川醸造

山川醸造

岐阜県岐阜市

昭和18年創業。木桶で二年以上かけて造る溜。全国的に知名度の低い溜醤油の認知度を上げるために試行錯誤。溜ベースの加工品「アイスクリームにかける醤油」は大ヒットしています。

蔵元詳細
商品名 27.漆黒100ml
販売価格 648円(税込)

職人醤油の直営店のご案内

全ての銘柄を試食しながらお選びいただけます

前橋本店

〒371-0013
群馬県前橋市西片貝町5-4-8
TEL 027-225-0012
営業時間:10時〜18時/月曜定休

松屋銀座店

〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1
松屋銀座 地下2階
TEL 03-3567-1211(大代表)
営業時間:10時〜20時