31.天然醸造醤油100ml

31.天然醸造醤油 100ml

食いしん坊を自称する片上さん作

31天然醸造醤油

奈良県大豆を使って濃いめの仕込みで、良い意味での重めの味。他の銘柄に変えたときに「あの醤油よかったね!」と言ってもらいたいと片上さん。キンピラゴボウにぜひ。

原材料 :大豆、小麦、食塩

きんぴら

きんぴら

醤油の違いが味の違いに大きく関わる一品でもあると思います。おすすめとしては、良い意味で濃い目の片上醤油の濃口。他にも、筑前煮など根菜を使った料理におすすめ。

焼き餅

焼き餅

一年に年末だけ、焼きもちのために造られたお醤油です。香ばしいお餅と上品な砂糖醤油がどこか懐かしい味わい。

筑前煮

筑前煮

素材のうま味がしみだして醤油で煮詰める。淡口醤油なら彩りも綺麗です。

片上醤油

片上醤油

奈良県御所市

「食いしん坊」を自称する片上さんが、自分が納得する醤油を追求しているからどれも個性的。「日本の大豆は最高。その美味しさをいかに減点させないかを心がけています。」

蔵元詳細
商品名 31.天然醸造醤油100ml
販売価格 432円(税込)

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