32.うすくち天然醸造醤油100ml

32.うすくち天然醸造醤油 100ml

淡口の色を保ちながらうま味を追求

32うすくち天然醸造醤油

自称「食いしん坊」の片上さんが手掛ける個性派。淡口醤油の色と香りのバランスを保ちながら、ぎりぎりまでうま味の強さを追求。見た目は濃いめ。かけ醤油にも使っても。

原材料 :大豆、小麦、食塩

濃厚な豆腐

濃厚な豆腐

お豆腐屋さんでちょっといい豆腐に出会ったら、普通の醤油じゃもったいない!うま味の強い淡口は、大豆の甘味を引き立ててくれます。ぶり、かんぱちなど白身の刺身にも。

赤身と白身

白身の刺身

タイ・ヒラメ・イカなどの白身魚に淡口醤油はおすすめです。

ナムル

ナムル

素材の色がきれいに活きる淡口醤油をつかって。ナムルは3色それぞれ並べても、全部混ぜても色とりどりで見た目も綺麗ですね。おろしにんにくのアクセントがきいています。

片上醤油

片上醤油

奈良県御所市

「食いしん坊」を自称する片上さんが、自分が納得する醤油を追求しているからどれも個性的。「日本の大豆は最高。その美味しさをいかに減点させないかを心がけています。」

蔵元詳細
商品名 32.うすくち天然醸造醤油100ml
販売価格 462円(税込)

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