○ 淡口醤油

料理上手には欠かせない

淡口醤油

煮物、お吸い物、だし巻卵、クリームシチューの隠し味

西日本でお馴染みの淡い色の醤油。煮物やお吸い物など素材の色やだしの風味を大切にしたい料理に用いられます。大豆の風味たっぷりの豆腐など、塩やレモンの代わりとしてのかけ醤油としてもお薦め。

淡口醤油の解説

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